Moo Ping met Mango salade (Thaise saté van hamlappen)
Bereidingstijd (กับข้าว) 90 min Aantal personen: 4 Gerecht: bij/lunch Origine: Thai Moo Ping is een street-food gerechtje. Het wordt van varkensvlees gemaakt, vaak met wat vet en in plakjes, want het...
View ArticleTempeh Kelapa Pedis (sojakoek met geraspte kokos uit de wok)
Bereidingstijd (makan masak): ca. 30 min Aantal personen: 4 Gerecht: bij Origine: Indo Dit gerechtje lijkt een beetje op Poja (recept is hier), maar deze is wel even wat harder werken, omdat het...
View ArticleTofu saté in Malasaus (Chinese pittige gekruide saus)
Bereidingstijd (准备) : 60 min Aantal personen: 1 Gerecht: bij Origine: Chinees/Thai De vegetarische periode in Thailand zijn 10 dagen aaneengesloten, één maal per jaar. Het eten is dan niet alleen...
View ArticleKaeng Phet Mangsawirat (vegetarische currie)
Bereidingstijd (กับข้าว): ca. 60 min Aantal personen: 4 Gerecht: lunch/hoofd Origine: Thai Sommige Thai kenners zullen direct roepen, dat er bamboescheuten in moeten en dat paprika ook niet standaard...
View ArticleSpaghetti Kaeng Kiau Wan (vegetarische groene currie met bami)
Bereidingstijd (กับข้าว): ca. 60 min Aantal personen: 3-4 Gerecht: lunch/hoofd Origine: Thai Thaise Vegetarische groene currie volgens de J-food normen. Dus ook de Thaise curriepasta kaeng kiau is...
View ArticleKhaw Path Prik Kaeng Tahu (Thaise gebakken rijst met rode curry en tofu)
Bereidingstijd (กับข้าว): 30-60 min Aantal personen: 2-4 Gerecht: lunch/hoofd Origine: Thai Vegetarische gebakken rijst met tofu, maar bereid volgens de regels van het Thaise vegetarische festival...
View ArticlePath Kaprau Hed (geroerbakte paddenstoelen met basilicum)
Bereidingstijd (กับข้าว): 20 min Aantal personen: 2 Gerecht: lunch/bij Origine: Thai Makkelijk gerechtje en ook makkelijk om dit zelf aan te passen. Het maakt niet zo veel uit of je 300 gr dan wel 400...
View ArticleKaeng Tehpo (groentecurrie met kaffir lime)
Bereidingstijd (กับข้าว): 40 min Aantal personen: 2 Gerecht: lunch/hoofd Origine: Thai Een niet alledaags gerecht, wat sterk lijkt op Kaeng Som (dat recept is hier) en ook Kaeng Tehpo wordt gemaakt met...
View ArticlePhalo Jhe (vegetarische versie met tofu en paddenstoelen)
Bereidingstijd (กับข้าว): 60 min Aantal personen: 3-4 Gerecht: lunch/hoofd Origine: Thai Dit is de vegetarische versie van Moo Phalo (recept is hier) en wel volgens de regels van het Thaise...
View ArticlePak Bung Jhe (vegetarisch wokgerecht met waterspinazie)
Bereidingstijd (กับข้าว): 30 min Aantal personen: 3 Gerecht: lunch/bij Origine: Thai Smakelijke versie van geroerbakte waterspinazie met shiitake paddenstoelen. Een gerecht volgens de regels van het...
View Article
